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高雄市三民區察哈爾二街9號

 

 

老媽回高雄

照例要找一間咖啡店逛逛

本來要去36味老闆說的咖啡腳

不過地圖一查老媽覺得太遠

所以就找了這間

似乎很有名的樣子

連我不喝咖啡的表哥都知道

更知道他遠近馳名的拉花

可惜老媽對創意拉花沒興趣

又不讓我點兩杯

所以就只能看看一般的拉花囉

還是很美啦:"P

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那天人很多

一樓滿滿的人

所以也讓人沒興致拍店景

二樓....也是人滿為患

而我們很幸運的佔領了最後一組位置

坐下來就比較有心情拍拍囉

不過人多所以不太好意思就是

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樓梯間藏有小型的侏儸紀公園~XD

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很有個性的天花板

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復古的燈飾

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某道牆上的裝飾是舊窗戶

由於這座位....也都是人

所以只好勉強拍拍這種奇怪的角度

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二樓空間中間有個木頭吧檯

有根木頭柱子穿過他

看著看著有種他在守衛這個地方的感覺

柱子上頭釘著要賣的小商品

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吧檯上有糖漿跟糖

應該是讓客人淋鬆餅跟放咖啡的吧

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這家店的menu做得像本書

左邊是一般品項的

右邊則專門介紹單品

不過單品這玩意....

就是常常更換且會有那種沒列在裡頭的

所以還是抓店員來問最快

Pamano的分工很細

負責咖啡的人很忙(好像只有一個?)

所以也只有一旁走來走去的服務生可以問

不過他畢竟不是專職

每個服務生對咖啡的了解也不一(推薦出來的品項也不太一樣...)

就沒有那種去精品咖啡店與吧檯手閒聊的樂趣

最後老媽一如往常的點了拿鐵(當然沒有創意拉花...哭哭)

表妹點了....焦糖卡布

就是焦糖牛奶

卡布也有牛奶的意思嗎?這我就不曉得了

而我點了瓜地馬拉的潘朵拉

喔喔喔對老媽會相中這兒是因為他的鹹派

所以此行是一定要點了啦~

還加點一份沙拉跟一個甜派

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紮實、好吃

加購半價很high

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表妹看到薯條眼睛就亮了XD

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很吸引人的橫切面阿~

白醬雞肉口味(全名我忘了真是抱歉OTZ)

很好吃唷

不輸在台南吃的鵪鶉鹹派~

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焦糖拿鐵甜派

他是好吃的

不過跟鹹派比就稍稍沒了特色

畢竟甜派比較常見嘛~

餅皮是比較像餅乾的那種

有點硬

我跟表妹要切都得不到要領

只有老媽淡淡的說"要用內力"

然後喀的一聲斷得很漂亮又不會亂飛...

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有著中規中矩的漂亮拉花的拿鐵(嗚嗚我的創意拉花....)

口感也是中規中矩

奶香有到位expresso也好喝

對我來說一杯拿鐵的關鍵在牛奶

溫度對、香甜味就會出來、奶泡綿密口感就好

expresso本人.....我倒沒那麼會喝

不會苦就是好的囉

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表妹的焦糖牛奶

真的是焦糖牛奶

不是很懂為什麼這樣一杯會最慢上來說

因為看起來就是牛奶打發變成奶泡

然後擠上有表情的焦糖漿

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再來當然是我的潘朵拉啦~~~~

這杯上來之前服務生有先拿他的乾香過來

一般都是分裝一點點這邊是要沖的整個拿來還頗妙的

潘朵拉的乾香就有淡淡的櫻桃味

不是新鮮櫻桃

是飲料上面會夾的醃漬、染色過的那種(其實不確定那種櫻桃是怎麼做的)

我的嗅覺對乾香的分辨

還只在各大產區而已

潘朵拉讓我聞到一個特殊的櫻桃香讓我還滿驚艷的

這杯咖啡呈上來時

果香沒那麼濃烈

反而帶一點淡淡的巧克力

喝在嘴裡

由熱到冷

就像是品嘗不同種類的櫻桃巧克力

有的巧克力味濃

有的櫻桃味勝出

我很喜歡這杯咖啡

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杯子本人也很得我心

 

我發現瓜地馬拉的莊園名稱大多很美、很童話

像最有名的應該是花神跟薇薇特南果

我之前在可斯里喝到睡美人

那天的潘朵拉

每一支的果香都很棒

又不像非洲的豆子那麼狂野(ex 耶加之類的)

中南美洲的豆子酸香走優雅、恬靜路線

當然還是跟烘焙度有差囉

越淺越狂野

 

最後附上地圖


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