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台南市衛民街59號

這裡是我來台南以後品嘗的第二家咖啡館吧

三個月內應該也來過四五次了

一直都有拍照做記錄

但始終懶惰把在店裡品嘗咖啡的感動化為文字.....

哈總之在我終於有動力寫點什麼的時候

在這所體會到的感動當然也要抒發一番囉

 

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會叫做跳舞的羊是有原因的: )

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咖啡色的小店布置的很溫馨

可能是平日中午吧

我難得來這兒沒有客人的

可以完整拍到店內擺設真的很愉快

(這時候就希望有廣角鏡阿阿阿阿阿)

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吧檯內

質樸的架子上擺了很多老闆的收藏品

中央那排彩色的壺不知為何莫名的有喜感...

還有很多看起來似乎是古早咖啡器具的收藏

喔可惜我始終不知道該如何跟老闆攀談

我人很壞

欣賞老闆在介紹咖啡品項的侷促模樣

是我來這兒的第二個樂趣

也因為這樣

我每次來都很喜歡裝做是第一次來.....

不知道老闆何時會把我歸類成常客呢

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來張咖啡色的吧檯架子吧~

喔對剛說看老闆是第二個樂趣

(越說越覺得自己人差)

第一個樂趣

當然是咖啡跟鬆餅囉

在我目前去的幾家使用賽風壺的店家中

我最喜歡這裡的咖啡調性

形容咖啡的時候老闆沒有華麗的言語

在品嘗咖啡的時候卻能夠感受到咖啡的繽紛在口中綻放

老闆最強調"拉長時間喝"

回想之前去甘谷

那兒的老闆也是這麼說

或許這就是品嘗賽風壺煮出來的咖啡的真諦吧

這事我知道很久了

深刻的體會卻是在開始把感動變成文字時才出來

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裝生豆的麻布袋也是店內的特色裝潢

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由於第一次來到這家店時

老闆說過"XXX現在已經到了適飲期"

使得我每次來這裡都會特別問

總覺得這樣就可以喝到最好喝的咖啡

今天本來想解決之前沒喝到好花神的殘念的

卻因為老闆說那款豆子現在到了尾端、味道沒那麼活躍

而打消了念頭

聽從老闆建議而選了拉米尼塔

之前沒喝過這支豆子

由熱到冷的層次感非常豐富喔!!

 

一開始味道很沉靜、厚實

像黑暗中的猛禽

蜷伏在高聳的山林中

靜靜的等待著

隨著溫度下降

猛禽似乎抓到了個好時機

張開翅膀、瞄準獵物、俯衝、盤旋

豆子的果酸香在口中綻放

很華麗的刺激舌尖

鷹準是否抓到獵物了?

我不知道

但我確信這杯咖啡抓住了我的味蕾

繽紛之後是再度的沉靜

猛禽飛回崖邊的窩

靜靜等待下一次翱翔....

 

天哪打完這段文字我覺得我好像神咲雫上身

不過我真的很喜歡他們家的咖啡

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他們家使用的杯盤就如同咖啡一樣華麗

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與我去過大部分的店家使用的風格很不一樣

大部分我看到的不是走極度的強烈個人特色風格

就是極簡約

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上次帶蕙蕙去的時候老闆使用的杯子

算是比較簡樸的了

不過搞不好是因為我們有兩個人

所以老闆選了這成對的杯(?)

 

除了咖啡

這邊提供的唯一的點心是鬆餅(waffle)

麵糊跟餡料都是他們自己調的喔

味道香而不甜膩

是配咖啡很合適的簡易小點心

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空點胃來這邊同時欣賞咖啡跟鬆餅的美味

總是讓我覺得很幸福

 

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這裡也有賣他們自家烘的咖啡豆

及一些咖啡器具

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包裝上的LOGO似乎也是老闆自己設計的?

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老闆似乎喜歡收集小公仔

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這一排彼得兔好可愛-/////-

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這隻我不知道是什麼但我覺得他好帥氣!!!!

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這個鐘好性格我喜歡ˇˇˇ

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店景的水彩畫作

不知道是否是老闆自己畫的?

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座位邊的美麗光影

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不知為何店裡一條條的簾子很得我心

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呃...我的鑰匙圈

他今天被女老闆稱讚了我好開心-///////-

第一次來這的時候就覺得這位女老闆超可愛的

跟老闆旁若無人的拌嘴也超逗趣

今天還被拉進去要替他們評評理XD

可惜我覺得幫哪邊都不太對所以就只笑了笑沒講話

不過他竟然叫我"妹妹"....

被一個看起來大沒自己多少的人這樣叫感覺好奇妙

雖然老闆今天後來有碎碎念說"都三十幾歲的人怎麼還這麼幼稚".......

呃呃呃這位可愛的女老闆竟然有三

我在心裡默默的震驚卻不敢表現出來阿阿阿阿阿....

 

總之來這兒真的是樂趣無窮

我是一定會再去的~

而且不知為何去那麼多次我卻沒點過我最愛的耶加

等他被列在老闆的適飲名單時

就非嘗試不可的呀!!!!

 


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