高雄市三民區察哈爾二街9號
老媽回高雄
照例要找一間咖啡店逛逛
本來要去36味老闆說的咖啡腳
不過地圖一查老媽覺得太遠
所以就找了這間
似乎很有名的樣子
連我不喝咖啡的表哥都知道
更知道他遠近馳名的拉花
可惜老媽對創意拉花沒興趣
又不讓我點兩杯
所以就只能看看一般的拉花囉
還是很美啦:"P
那天人很多
一樓滿滿的人
所以也讓人沒興致拍店景
二樓....也是人滿為患
而我們很幸運的佔領了最後一組位置
坐下來就比較有心情拍拍囉
不過人多所以不太好意思就是
樓梯間藏有小型的侏儸紀公園~XD
很有個性的天花板
復古的燈飾
某道牆上的裝飾是舊窗戶
由於這座位....也都是人
所以只好勉強拍拍這種奇怪的角度
二樓空間中間有個木頭吧檯
有根木頭柱子穿過他
看著看著有種他在守衛這個地方的感覺
柱子上頭釘著要賣的小商品
吧檯上有糖漿跟糖
應該是讓客人淋鬆餅跟放咖啡的吧
這家店的menu做得像本書
左邊是一般品項的
右邊則專門介紹單品
不過單品這玩意....
就是常常更換且會有那種沒列在裡頭的
所以還是抓店員來問最快
Pamano的分工很細
負責咖啡的人很忙(好像只有一個?)
所以也只有一旁走來走去的服務生可以問
不過他畢竟不是專職
每個服務生對咖啡的了解也不一(推薦出來的品項也不太一樣...)
就沒有那種去精品咖啡店與吧檯手閒聊的樂趣
最後老媽一如往常的點了拿鐵(當然沒有創意拉花...哭哭)
表妹點了....焦糖卡布
就是焦糖牛奶
卡布也有牛奶的意思嗎?這我就不曉得了
而我點了瓜地馬拉的潘朵拉
喔喔喔對老媽會相中這兒是因為他的鹹派
所以此行是一定要點了啦~
還加點一份沙拉跟一個甜派
紮實、好吃
加購半價很high
表妹看到薯條眼睛就亮了XD
很吸引人的橫切面阿~
白醬雞肉口味(全名我忘了真是抱歉OTZ)
很好吃唷
不輸在台南吃的鵪鶉鹹派~
焦糖拿鐵甜派
他是好吃的
不過跟鹹派比就稍稍沒了特色
畢竟甜派比較常見嘛~
餅皮是比較像餅乾的那種
有點硬
我跟表妹要切都得不到要領
只有老媽淡淡的說"要用內力"
然後喀的一聲斷得很漂亮又不會亂飛...
有著中規中矩的漂亮拉花的拿鐵(嗚嗚我的創意拉花....)
口感也是中規中矩
奶香有到位expresso也好喝
對我來說一杯拿鐵的關鍵在牛奶
溫度對、香甜味就會出來、奶泡綿密口感就好
expresso本人.....我倒沒那麼會喝
不會苦就是好的囉
表妹的焦糖牛奶
真的是焦糖牛奶
不是很懂為什麼這樣一杯會最慢上來說
因為看起來就是牛奶打發變成奶泡
然後擠上有表情的焦糖漿
再來當然是我的潘朵拉啦~~~~
這杯上來之前服務生有先拿他的乾香過來
一般都是分裝一點點這邊是要沖的整個拿來還頗妙的
潘朵拉的乾香就有淡淡的櫻桃味
不是新鮮櫻桃
是飲料上面會夾的醃漬、染色過的那種(其實不確定那種櫻桃是怎麼做的)
我的嗅覺對乾香的分辨
還只在各大產區而已
潘朵拉讓我聞到一個特殊的櫻桃香讓我還滿驚艷的
這杯咖啡呈上來時
果香沒那麼濃烈
反而帶一點淡淡的巧克力
喝在嘴裡
由熱到冷
就像是品嘗不同種類的櫻桃巧克力
有的巧克力味濃
有的櫻桃味勝出
我很喜歡這杯咖啡
杯子本人也很得我心
我發現瓜地馬拉的莊園名稱大多很美、很童話
像最有名的應該是花神跟薇薇特南果
我之前在可斯里喝到睡美人
那天的潘朵拉
每一支的果香都很棒
又不像非洲的豆子那麼狂野(ex 耶加之類的)
中南美洲的豆子酸香走優雅、恬靜路線
當然還是跟烘焙度有差囉
越淺越狂野
最後附上地圖
風信子 (1)