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台南市慶東街115號


這家店是在台南推動老屋欣力的小冊子裡看到的

說著每天會換店名的文宣有吸引到我

記得之前去甘谷的時候

老闆也跟我說這家咖啡好喝

於是我就決定非來看看不可

 

第一次來的時候找不到

因為我完全沒看到那塊應該要寫著"黑X"的黑板

加上這一年來都沒有人寫食記

讓我誤以為店收起來了.....

 

第二次來的時候我還是騎過頭

但神來一筆的想到要看看另一個三角窗

總算是找到了OTZ

 

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因為要用筆店

又覺得店內吧檯塞不下我的小藍(沒辦法他有14吋)

因此選擇做外面

沒想到有個熟客在吸菸啊....

當時默默的想哭T^T

那時候跟老闆問了兩支豆子

其中一支是葉門

另一支是與花神同鄉的豆子

事隔兩個禮拜有些印象模糊

不過記得最後我在老闆的描述下

選擇了一支味到接近葉門的哈拉摩卡

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來自衣索比亞的哈拉摩卡

有著老闆精準描述的柑橘巧克力香

讓我對老闆說兩個禮拜再來品嘗葉門的另一種柑橘味

(好像當時要喝的話還會帶有像普洱茶的香氣讓我卻步的樣子)

 

總之

隔了兩個禮拜

我又來到這裡

沒想到老闆竟然記得我

還記得我喝完咖啡才發現他有耶加的驚呼

跟他說我要葉門的時候還說"上次不是說想喝耶加嗎?"

老闆你真的記太清楚了.....

 

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不過因為當時剛好有客人點了耶加(日曬)

因此他就多煮了分給我一小杯喝

這家的豆子不是他自己烘的

而是來自於他口中的"老王"

我不曉得他是誰、他似乎也不會在店裡

但他的豆子從還沒磨開的香氣就令人印象深刻了

我想這應該也是老闆厲害的地方吧?

畢竟我後來真的發現

適飲不適飲與否真的有差

如果一家店拿出來的豆子都是正活躍的時候

那香氣一定是十足迷人的~

老闆很可愛

因為坐在吧檯

所以他會很順的把豆子、磨好的粉(乾香)直接推到你鼻子面前

甚至不管你當時有沒有在看他

不是坐在吧檯的客人

他也會走到他們的座位讓他們聞香

(經過我也會塞給我聞一下哈哈哈)

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葉門的香氣....很特殊

有一股難以言喻的泥土味

喔豆子跟乾香聞起來比較接近草味

煮好的咖啡渣就真的是明顯的土味了

咖啡本人正燙的時候

土味也有些明顯

不過隨著溫度降低

土味會慢慢消失

柑橘的酸香會接著衝上來

有種口腔被畫開的感覺

這支咖啡的個性應該是比較果敢直斷的吧

溫度再降低的時候

果香會變得比較輕盈

但沒有像耶加那樣的清澈透明

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這時候老闆又端來了第二杯....

不過他沒告訴我這支是哪支

但味道好熟啊......

我猜應該是肯亞或他附近產區的豆子吧

這款的乾香老闆也有讓我聞

從那時候就感受到到熟悉感一直退不下去啊啊啊

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等待咖啡降溫的同時再來亂拍照吧

今天瘋狂的玩景深的效果

說實在我覺得老闆真是個帥大叔耶呵呵呵(狀態顯示為花癡)

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這家店的menu是用壽司簾捲起來的

不過要喝單品的話還是直接看門口的黑板吧

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靠天花板的牆上有這樣的咖啡木牌

讓我有種古代皇帝要選妃臨幸的時候

也是要拿牌子點人哈哈

不過他放太高了所以想必不是這樣玩的

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來張吧檯內部~

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然後讓我們把焦點放到牆上的特色時鐘...

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來張咖啡色吧

這是老王的豆子

等我哪天手沖技術變好應該會跟他買吧~

我也想自己沖出好咖啡啊~

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繼續玩景深

這是鈴噹喔

莫非老闆想把自己當執事嗎(喂)

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自以為在咖啡中撈月

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沒想到咖啡調讓他有月暈的感覺.....

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店裡的古怪小玩意真的很多

我面前竟然有划酒拳可以用的懲罰輪盤

上面就寫著類似罰兩杯之類的文字.....

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另一旁的落地窗

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底下竟然是一堆空酒瓶

老闆(與老闆的朋友說)這是他們某天突然想開品酒會的結果....

這時老闆說他把咖啡館當酒館在開

我差點大笑

因為老闆的氣質的確是擺到酒館裡當酒保也很適合啊

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最後我一共喝了四支

第四支老闆也沒告訴我是什麼

味道我也不太熟悉...

高溫的時候的味道跟香氣我說不出來

可是降溫時有較為厚重的焦糖跟巧克力味

也好喝ˇˇ

老闆說來這邊不怕沒得喝

只怕你醉到不能喝

(於是叫我多喝水稀釋接著繼續喝)

(當真是要把咖啡當酒灌醉人是吧?!)

我才知道有在醉咖啡的喔

一旁的老闆朋友說一群人在喝咖啡的時候

常常一開始很嗨然後瘋狂喝

到後來就突然間安靜

那就代表大家都茫了

我是不太能體會啦....

畢竟沒超量太誇張過

不過他說的喝到後來會有些四肢無力我倒是有體會過

原來那是醉咖啡的症狀

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老闆後來還拿出餅乾叫我補充血糖...

超好吃的>//////<

奶香很重但不甜膩

而且是請客哈哈哈

最後結帳的時候老闆跟他朋友說我一定會越來越厲害

其實還滿想問是品嘗的厲害還是會千杯不醉啊...

不過問了可能又會被開玩笑所以就算了:"P

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最後來張那不知道是黑還春還黑春的黑板吧

 

好咖啡唷~~~

他在我心目中與跳舞的羊不相上下

難分軒輊的好喝啊~~~~

 


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