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台南市海安路3段908號 

 

我該開心的

在心情低落的時候

這個城市隨時都有咖啡館開著

 

會注意到這間店是因為他的蛋糕

在台南

要找到單品跟點心都好吃得店家

著實不容易(當然也可能只是我去過的店還太少...)

所以當我看到有人分享這間店

且同時有單品跟蛋糕時

我就打定主意要來看看

不過他的位置...

實在夠遠的

 

託心情不好想亂騎車的福吧

需要遠離市中心的我想到了這裡

下午兩點

且不是這間店有麵包出爐的日子

店內果然沒什麼人

有點恍神的我只問了位置是否都可以坐

就自行拿了menu到角落裡窩著

老闆是否會覺得我很奇怪呢?

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心情不美連拍出來的照片都不太美了...../_\

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那就來看看可口的蛋糕櫃吧~

櫃子不大

所以當天有做的蛋糕都只各切了一片擺在裡頭

讓我想起了台北的貓薄荷

格局較大的櫃子發揮出數大便是美的功能

跟這間店的小櫃子比起來

其實看起來會比較好吃

不過既然我本來就是衝著蛋糕來

又是台南不常見的精品蛋糕

管他櫃子大不大當然還是要點的呀!!

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既然是專程吃蛋糕

就讓我覺得應該要點杯拿鐵

可是...

這半年愛上單品的我

看到牆上的手寫豆單就忍不住一直把目光飄過去...

看到上頭寫了兩種耶加就忍不住問了一下

水洗vs日曬

原來如此

老闆還很大方的讓我聞了豆子

一般我喝到的大多是水洗豆

而我也比較常喝水洗或蜜處裡的豆子

因為這樣處裡的豆子酸味比較明亮

不過日曬的耶加實在少見...

加上我覺得日曬豆的風味很適合需要沉澱的心情

因此就點了日曬耶加

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點完餐就來亂拍這間店的擺設吧~

與台南近來流行的老屋咖啡館不同

可里斯走現代裝潢

白綠色調讓人覺得很舒爽

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老闆似乎很愛日系推理小說

書櫃上擺了好多宮部美幸等著名的日本小說家的書

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也有我喜歡的夢枕貘耶ˇˇˇ

不過情緒低落無法動腦的我

最後只挑了本告白

一本不太需要動腦的書

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不一會我點的蛋糕跟咖啡都來囉~

日曬耶加的味道跟水洗比起來

老闆說比較狂放、有亂衝的感覺

但我卻覺得他比較悶騷

酸是厚實的,但卻比較沉穩

水洗耶加的口感則是較為輕盈的

嘛...不過我想這是單純的主觀認定啦~

噢老闆是用賽風壺煮的喔

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蛋糕...

我點的蔓越莓起司幕斯蛋糕

也是我愛的偏酸口感

吃得到莓果的香味

不過老闆舖的餅乾底...

不知道是不是冷藏櫃的關係

有點出水耶....

我覺得起司蛋糕跟餅乾底的結合不太完美啦

但吃得出真材實料

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來張蛋糕的近照吧~

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老闆似乎還經營了不少食品

像是手工餅乾、麵包之類的

不過麵包有限定日期還限定數量

寫著單品menu的白板下方有客訂的資料

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老闆認真的準備客人點的東西~

不知道經營多久了呢

感覺上是有常客的

也有人一進門就直接說上次那支豆子

老闆也馬上就之道是哪支

噢我還托福的被請了一小杯

薩爾瓦多吧我記得

酸味很活躍

跟我點的耶加比起來似乎是比較適飲的呢

我覺得那支耶加可能到末端了

味道沒那麼活躍、而且層次沒有太鮮明

不過薩爾瓦多又有點太前面了

雖然問了老闆

烘完一個禮拜了

焙火味卻還沒完全消除

稍稍掩蓋掉了他的奔放

有些可惜呢

 

之後如果想要吃精緻蛋糕又想喝咖啡

我想這家店是不錯的選擇

不知道bagel怎樣

還滿想嘗試的

不過就得挑對日子去囉...

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話說

我的味覺真的越來越靈敏了

真不知是好事還壞事

前面說的焙火味

第一次喝到這樣感覺的咖啡時

我一直以為是我的錯覺...

今天跟跳舞的羊的老闆聊天時

我才發現不是錯覺啊....

嘖嘖看起來以後不只蛋糕

連一杯咖啡要被我稱讚好喝都沒那麼容易囉

天哪我好難養....

 

這家店也無法在google上顯示正確位置耶

呃呃呃那就不放地圖囉@@"

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想要翅膀的仙人掌

想。捕捉。那一地蔚藍

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